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校外实训基地的参观学习是酒店专业为了提高学生对专业的认知度和专业的归属感而设定的重要学习环节。

2020年10月22日，民用航空系酒店管理专业组织2019级学生前往校外实训基地——南京禄口机场铂尔曼大酒店进行参观学习。本次参观得到了酒店方的大力支持。酒店餐饮总监、培训经理、宴会销售经理等领导带领我们的学生参观了酒店的客房、健身房、行政酒廊、宴会厅、会议室及中西餐厅等对客区域，并进行了生动的有深度的讲解，包括品牌发展及历史、各区域的主要服务功能、设计理念及服务规范标准等。

通过此次参观，使学生们意识到自身对专业知识的了解还不够充分，也体会到了酒店专业人才所需要的专业素养及能力；从而激发了学生高涨的学习热情，对后续教学工作起到了很好的促进作用。